Winemaker Sam Teakle membuat perjalanan ke kebun anggur di Captûre. Captûre Wines bekerja dengan kebun anggur di ketinggian tinggi (1000 kaki di atas permukaan laut atau lebih) memberikan sejumlah tantangan, namun para pembuat anggur yang melakukannya dengan bangga menunjukkan kualitas anggur mereka sebagai bukti bahwa perjuangan itu layak dilakukan. Di Sonoma, Sam Teakle, pembuat anggur Captûre Wines, menanam pohon anggurnya di ketinggian 3000 kaki di atas permukaan laut di sebuah lokasi yang lebih mirip dengan lanskap bulan yang terhempas angin daripada kebun anggur. Teakle mengakui bahwa menanam anggur di ketinggian tinggi adalah “perjuangan yang konstan.” Ketika berurusan dengan angin kencang dan tanah yang keras dan tidak kenal ampun, “Seperti berjalan di atas tali, mencoba seimbangkan kebutuhan tanaman anggur dengan kondisi keras yang mereka hadapi.” Namun, Teakle berargumen, “Ada sesuatu yang benar-benar magis tentang dampak ketinggian pada anggur kami. Di sini, ini adalah permainan yang benar-benar berbeda dibandingkan dengan di lembah-lembah. Selalu berangin di gunung sehingga kami mendapatkan suhu siang yang lebih dingin, kemudian lapisan inversi menyebabkan panas naik dari lembah di malam hari memberikan kami malam yang lebih hangat. ‘Sihir’ ini memainkan peran besar dalam melestarikan keasaman alami di buah anggur kami.” Memang, perjuangan adalah nama permainan bagi kedua kebun anggur di ketinggian dan para pembuat anggur yang mengelolanya.
