Sebuah jalan pedesaan rustic berada di tengah Santa Ynez Valley, getty
Mengisi sebagian dari Santa Barbara County, Santa Ynez Valley telah berkembang dari daerah perkampungan peternakan dan kebun anggur, menjadi destinasi kuliner dan akomodasi kelas dunia yang memberikan persaingan untuk Sonoma dan Napa. Saya telah mengunjungi beberapa kali selama 15 tahun terakhir, biasanya untuk menjelajahi pemandangan anggur yang luar biasa sambil menonton layanan pariwisata anggur yang berkaitan, mulai dari hotel, restoran hingga toko-toko butik, Salin puingan untuk menawarkan botolnya. Biasanya, masalah dengan upaya gentrifikasi pedesaan seperti ini adalah bahwa hal itu mengikis sejarah budaya dan karakter kawasan tersebut demi kilau dan gemerlap, transformasi Sebuah contoh terkenal. Untuk saat ini, Santa Ynez Valley telah menjaga hubungan yang erat dengan akarnya, mengingat ekonominya masih didorong oleh pertanian dan peternakan, industri kuda, dan pariwisata.
Selama bertahun-tahun, penduduk Los Angeles menyukai nuansa Kolonial Spanyol di tepi pantai Santa Barbara untuk liburan akhir pekan ke kotakot Santa Ynez Valley. Hanya 30 menit dari pantai Santa Barbara, dua jam dari Los Angeles dan empat jam dari San Francisco, namun, Santa Ynez Valley mudah dijangkau dengan mobil, terletak di antara Pegunungan Santa Ynez dan Pegunungan San Rafael.
Museu Sejarah dan Carriage House Santa Ynez Valley Lauren Mowery
Santa Ynez Valley memiliki enam kota yang berbeda masing-masing dengan budaya dan pengalaman mereka sendiri, meskipun banyak yang menampilkan nuansa lama yang membantu mendefinisikan pesona kawasan. Santa Ynez Walaupun tempat pakaian dan barang rumah Santa Ynez General Store, kedai kopi manis Pony Espresso (jangan lewatkan breakfast tacos), dan roti toko The Baker’s Table telah pindah ke Santa Ynez, seseorang masih bisa membayangkan seorang gadis kowai mengikat kuda di luar Maverick Saloon untuk waktunya. bir dan musik langsung. Itu karena Santa Ynez, didirikan pada tahun 1881, mengklaim dirinya sebagai kota koboi yang canggih. Sebagai bukti, pilihan akomodasi unggulan kota, The Genevieve Hotel, menawarkan pengalaman bermotif Victoria yang diperbarui, ditambah dengan pemanas luar ruangan, secangkir anggur dan restoran modern The Victor. Di seberang jalan, Museum Sejarah Santa Ynez Valley dan Carriage House menawarkan sekilas masa lalu kota gaya Barat Victorian-nya.
Tanda Jalan Vintage untuk Los Alamos di Santa Ynez Valley. getty
Los Alamos Strip kecil lainnya, Los Alamos, yang terletak di “masuk” utara ke Santa Ynez Valley, terasa seperti set film dengan toko-toko vintage, ruang pembelajaran dan tempat makan yang elegan dan rendah hati. Dikelilingi oleh peternakan, kebun dan kebun anggur, Los Alamos, didirikan pada tahun 1876, memiliki pemandangan makanan, anggur, seni dan antik yang benar-benar upToDate. Fakta bahwa kota ini telah mendapatkan julukan “Little LA” karena lanskap makanannya yang mengejutkan yang mencakup bistro berinspirasi Prancis Bell’s Restaurant, yang dipimpin oleh koki Daisy Ryan, dan Bob’s Well Bread Bakery, didirikan oleh mantan eksekutif Hollywood yang menemukan karier kedua dalam mendiami adonan. (Dia memiliki lokasi kedua di Ballard.) Pada akhir pekan, Priedite menjalankan pop-up di Bell’s yang disukai pecinta BBQ yang tahu untuk Sabtu pagi.
Dalam ruangan yang elegan dari Restoran Bell’s Lauren Mowery
Los Olivos Dari tiga kota, Los Olivos memiliki keragaman terbesar dalam pengalaman makanan, minuman, dan belanja. Masih kecil menurut standar kota Amerika, jalan utama telah menjadi padat dengan ruang pembelajaran dari sebagian besar pembuat anggur terbaik di kawasan tersebut. Pada awal 1860-an, Los Olivos berfungsi sebagai tempat persinggahan kereta kuda yang menyenangkan sepanjang rute yang berjalan dari San Francisco hingga San Diego. Hari ini, menyenangkan untuk berjalan di antara butik-boutik dekor rumah, barang antik, dan galeri seni kemudian berbelanja untuk dungarees, topi koboi, dan peralatan berkuda di Jedlicka’s Saddlery. Bar Le Côte yang memenangkan banyak penghargaan, oleh koki Daisy Ryan dan mitra Greg Ryan, timmu yang sama di Balok, telah menjadi restoran yang wajib dilihat dan dilihat, meski tidak begitu banyak untuk interior hijau pisang tua yang sangat bergaya daripada kreativitas dan sumber daya dari Ryan. . Peduli untuk membeli sebanyak mungkin produk lokal dan artisan, ia bekerja dengan vendor seperti nelayan Sea Stephanie Fish untuk merautnya sarung laut berwarna kuning safronnya, sayuran hijau dan selada dari Finley Farms, dan jamur yang dibudidayakan oleh Central Coast’s Mighty Cap.
Uni disajikan oleh Chef Ryan dari Sea Stephanie Fish
Tentu saja, saya akan lalai jika tidak menyebutkan kota terbesar di lembah, Solvang, yang terkenal sebagai satu-satunya arsitektur yang terinspirasi dari Denmark di Amerika dengan kincir angin yang menawan dan gaya Eropa. Meskipun mungkin terasa semuanya-Disneyesque, godaan ke tiga imigran Denmark yang menanam sebuah bendera, mengamankan ribuan hektar, dan mengundang sesama Denmark untuk bergabung dengan mereka dengan membangun sebuah kota yang evokatif dari tanah air mereka. Kota-kota lembah lain yang layak untuk dikunjungi termasuk Buellton dan Ballard.
Di mana Untuk Mencoba di Lembah Santa Ynez
Bagi pecinta anggur, tujuh AVA di Kabupaten Santa Barbara akan membuat penjelajah yang paling energik sibuk selama berbulan-bulan. Dari Alisos Canyon, Ballard Canyon, Happy Canyon of Santa Barbara, Los Olivos District, Bukit Santa Maria, Santa Ynez Valley, hingga Sta. Rita Hills, berbagai iklim, anggur, dan gaya membuat bahkan penikmat anggur yang paling cerewet dapat menemukan sebuah favorit. Yang membuat Santa Ynez Valley khusus, meskipun, adalah dedikasi yang berkembang terhadap praktik pertanian yang berkelanjutan, organik, biodinamika, dan sekarang pertanian regeneratif. Bahkan, gerakan Vitikultur ini, yang sekarang menantang status quo di California Tengah, tidak hanya menjadi fitur inti dari anggur Santa Ynez Valley, namun itu membantu ke tahan cuaca anggur, terutama di AVA hangat lembah. Sementara sebagian besar anggur Californian menjadi lebih panas dan lebih matang, Santa Ynez Valley memiliki beberapa fitur geologis yang unik yang membantu menjaga variasi suhu tetap terkendali, terutama di Sta. Rita Hills di mana lembah transversal (timur ke barat bukannya utara ke selatan), mempersilakan panashte panas o.
Angin dari Samudera Pasifik yang sejuk yang memperlambat pemasakan dan menjaga keasaman. Pencinta anggur Amerika yang mencari Pinot Noir dan Chardonnay yang paling segar dan paling terang, atau Syrah yang bermutu tanah, sebaiknya berhenti mencari ke utara San Francisco dan menuju ke utara L.A.
James Sparks di ruang degustasinya untuk Anggur King’s Carey
Pembuat anggur yang terlibat dalam praktik ini melimpah. Beberapa pengalaman menyenangkan untuk diperiksa termasuk pengalaman tasting outdoor dengan hidangan organik yang luar biasa dari peternakan di Roblar Winery. Untuk pemandangan gunung, kunjungi Grimm’s Bluff organic dan biodynamic di Happy Canyon of Santa Barbara. Di Los Olivos, jangan lewatkan bangunan artisan Larry Schaffer di Tercero Wines. Di jalan, Ernst Storm menghasilkan Pinot Noir dan Chardonnay yang tampaknya di Storm Wines. Dia juga membuat anggur Sta. Rita Hills untuk Donnachadh, di sebelahnya. Penggemar anggur alami dengan tempat khusus untuk varietas Austria dapat masuk ke Solminer, juga di Los Olivos. Di Solvang, James Sparks menuangkan label pribadinya, King’s Carey, di tempat yang tidak mencolok di luar jalur.
Jika sedang makan siang di Los Alamos, ruang degustasi Casa Dumetz adalah tempat yang harus dikunjungi untuk anggur butik yang dibuat di bawah tiga label berbeda. Di Alisos Canyon, anggur kecil sangat baik dari Rhône-inspired dapat dicicipi dengan janji temu di Dovecote Estate Winery. Presqu’ile di Lembah Santa Maria layak untuk perjalanan panjang untuk Pinot Noir, Chardonnay, dan Syrah iklim sejuk. Ini juga terjadi menjadi salah satu dari winery paling indah di wilayah itu; rencanakan untuk tinggal sepanjang sore di teras. Demetria mempraktikkan pertanian yang regeneratif, menawarkan tasting anggur biodynamic mereka di teras yang rimbun. Bagi penggemar varietas Italia dan makanan segar dari peternakan, Vega Vineyards dan Farm di Buellton tik. Peti. Brave & Maiden menawarkan pengalaman tasting paling anggun di ruang kontemporer, melayani grup kecil dengan janji temu. Anggur, mewah dan bersinar, sesuai dengan suasana hati.
Interior Elegan dari Brave & Maiden Winery.
Jika Anda mencari kota-kota yang manis, nuansa barat California lama, dipadukan dengan restoran modern, bar, dan tempat pembuatan anggur, Santa Ynez Valley memberikan. Coba pertahankan rahasia itu, jika Anda bisa.
Untuk membantu merencanakan perjalanan Anda, periksalah situs pengunjung Santa Ynez Valley untuk informasi tentang aktivitas, penginapan, pabrik anggur, dan jadwal.