Bagaimana cara mendinginkan anggur? Iya, ada pendekatan ilmiahnya.
“Selalu direncanakan sebelumnya. Aturan ini berlaku untuk sebagian besar hal dalam hidup. Masukkan pilihan Anda ke dalam kulkas dan keluarkan satu jam (putih) atau dua jam (merah) sebelum makan malam.”
The Freezer. Kita semua pernah melakukannya. Memuat botol ke dalam pembuat es sementara teman-teman semakin ambisius dengan konsumsi mereka, hanya untuk melupakannya dan menemukan ledakan es keesokan paginya. Meski kualitas mungkin tidak menurun pada suhu yang sangat ekstrim, seseorang berisiko menciptakan kekacauan. Saat kandungan air dalam anggur membeku, ia mengembang dan dapat mendorong sebagian atau seluruh gabus keluar, atau bahkan merusak botol. Hal ini memungkinkan keluarnya oksigen, yang memulai hitungan mundur pada oksidasi. Jika Anda menggunakan freezer, atur alarm selama 30 menit atau putuskan untuk minum mimosa saat sarapan pagi.
Cara Terbaik untuk Mendinginkan Anggur dengan Cepat. Masukkan botol ke dalam bak mandi garam es. Jangan mencuri garam Epsom nenek. Versi meja akan cukup. Ambil ember atau wadah dan tambahkan air dan es. Es menyerap panas dari air, membantu menurunkan suhu. Tetapi tambahkan garam, dan suhu dan titik beku menurun, sehingga menurunkan suhu peleburan es di bawah 32 derajat. Terjemahan: air es dipadati garam jauh lebih dingin daripada air es biasa, memungkinkan pendinginan cepat rosé dalam lima belas menit atau kurang.
Internet juga menyarankan menuangkan segelas anggur ke dalam kantong Ziplock dan menempatkannya dalam bak air es. Tetapi, jika Anda tidak bisa menunggu 15 menit untuk botol sehingga Anda harus menyimpan alkohol dalam kantung, mungkin Anda memiliki masalah yang berbeda.”