Topline
Berikut adalah berita terbaru tentang wabah global flu burung H5N1 yang dimulai pada tahun 2020, dan baru-baru ini menyebar di antara sapi di negara-negara bagian AS dan mamalia laut di seluruh dunia, yang terus dipantau oleh petugas kesehatan dan para ahli khawatir virus tersebut bisa bermutasi dan akhirnya menyebar ke manusia, di mana virus itu telah terbukti jarang tapi mematikan.
Ayam menunggu di kandang di Pasar Ayam karena infeksi flu burung.
Getty Images
Jadwal
30 AgustusTiga peternakan susu di California tengah menemukan virus flu burung di antara kawanannya dan telah dikarantina, menurut Departemen Pertanian dan Pangan California, yang mencatat tidak ada kasus flu burung manusia yang terkait dengan kejadian tersebut, serta tidak ada ancaman terhadap pasokan susu dan makanan.
29 AgustusWabah flu burung bulan Juli di dua fasilitas unggas Colorado adalah klaster kasus manusia pertama yang diketahui di negara ini disebabkan oleh unggas—infeksi hanya terjadi sekali di masa lalu—meskipun tidak ada transmisi dari manusia ke manusia yang dilaporkan, menurut laporan baru dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
25 JuliTiga infeksi manusia tambahan dikonfirmasi pada pekerja dari fasilitas unggas kedua di Colorado, mengangkat total kasus negara ini menjadi 14 sejak tahun 2022, menurut data CDC.
24 JuliStudi baru di jurnal Nature menemukan flu burung menyebar di antara sapi di AS, dan hewan-hewan juga menularkan virus ke kucing dan rakun; ini adalah salah satu studi pertama yang mengkonfirmasi transmisi flu burung antar mamalia.
19 JuliCDC mengonfirmasi dua kasus flu burung tambahan pada pekerja peternakan unggas dari fasilitas yang sama di Colorado, mengangkat total kasus manusia negara ini menjadi 11.
15 JuliPejabat mengonfirmasi kasus flu burung keempat pada pekerja peternakan unggas di peternakan yang sama di Colorado dari minggu sebelumnya, dan kasus yang diduga kelima sedang menunggu konfirmasi dari CDC. Ini membawa jumlah nasional menjadi sembilan sejak kasus manusia pertama terdeteksi di negara bagian itu pada 2022, dengan delapan kasus dilaporkan tahun ini.
12 JuliOtoritas Colorado mengumumkan tiga pekerja di operasi telur komersial memiliki kasus positif presumtif flu burung, mengangkat jumlah infeksi manusia yang diketahui di negara bagian itu hingga lima—dan jumlah nasional menjadi tujuh—meskipun otoritas mengatakan tidak ada dari pekerja tersebut yang dirawat di rumah sakit, dan menunjukkan “gejala infeksi saluran pernapasan umum” dan mata merah. Ini pertama kalinya beberapa kasus tercatat di lokasi yang sama.
3 JuliPejabat kesehatan Colorado mengonfirmasi kasus manusia flu burung kedua di peternakan susu yang telah pulih dan hanya mengalami gejala ringan, melaporkan mata merah.
25 JuniFinlandia mengatakan berencana memulai vaksinasi populasi rentan seperti pekerja pertanian terhadap flu burung sesegera mungkin menggunakan 10.000 seri vaksin—masing-masing dengan dua dosis—yang diperoleh sebagai bagian dari kesepakatan Uni Eropa dengan produsen vaksin CSL Seqirus untuk menyediakan hingga 40 juta vaksin ke 15 negara.
11 JuniOrganisasi Kesehatan Dunia mengumumkan seorang anak berusia empat tahun di India terinfeksi flu burung H9N2—strain flu yang berbeda dari H5N1—tetapi sembuh setelah mengalami kejang, sesak napas, demam, dan kram perut; H9N2 telah menginfeksi sekitar 100 orang secara global sejak tahun 1998, dan ini adalah kasus manusia kedua di India.
6 JuniPuluhan sapi yang terinfeksi flu burung telah meninggal atau disembelih di Colorado, Ohio, Michigan, South Carolina, dan Texas, yang tidak biasa karena—berbeda dengan unggas—sapi lebih mahal untuk dibunuh dan sekitar 90% biasanya pulih sepenuhnya, Reuters melaporkan.
5 JuniStudi baru yang meneliti wabah flu burung 2023 di Amerika Selatan yang menewaskan sekitar 17.400 anak anjing laut dan 24.000 singa laut menemukan penyakit menyebar di antara hewan-hewan di beberapa negara, kasus pertama transmisi flu burung antar mamalia lintas negara.
30 MeiKasus manusia flu burung lain telah terdeteksi pada pekerja peternak susu di Michigan—meskipun kasus-kasus tidak terkait—dan ini adalah orang pertama di AS yang melaporkan gejala pernapasan terkait dengan flu burung, meskipun gejalanya “sedang membaik,” menurut CDC.
23 MeiStudi dengan tikus menunjukkan bahwa minum susu yang terinfeksi dapat menyebar penyakit—dan bahwa jenis pasteurisasi tertentu tidak selalu efektif dalam membunuh virus.
22 MeiMichigan melaporkan flu burung pada pekerja pertanian—kasus manusia AS kedua terkait dengan transmisi dari sapi susu—meskipun pekerja tersebut mengalami infeksi ringan dan telah pulih sejak saat itu.
21 MeiAustralia melaporkan kasus manusia flu burung pertamanya setelah seorang anak terinfeksi pada Maret setelah melakukan perjalanan ke India, meskipun anak tersebut telah pulih setelah menderita “infeksi parah,” menurut Departemen Kesehatan Victoria.
16 MeiDepartemen Pertanian AS melakukan studi, dan menemukan bahwa setelah tingkat tinggi virus disuntikkan ke daging sapi, tidak ada jejak yang tertinggal setelah daging dimasak hingga matang, meskipun virus ditemukan dalam daging yang dimasak dengan suhu yang lebih rendah.
14 MeiCDC merilis data limbah influenza A untuk minggu yang berakhir pada 27 April dan 4 Mei, dan menemukan beberapa negara bagian seperti Alaska, California, Florida, Illinois, dan Kansas memiliki tingkat yang tidak biasa tinggi, meskipun agensi tidak yakin apakah virus berasal dari manusia atau hewan, dan tidak dapat membedakan antara subtipe influenza A, yang berarti virus H5N1 atau subtipe lain mungkin telah terdeteksi.
10 MeiBadan Pengawas Obat dan Makanan mengumumkan akan mengucurkan tambahan $8 juta untuk memastikan pasokan susu komersial aman, sementara Departemen Pertanian mengatakan akan membayar hingga $28.000 per peternakan untuk membantu mengurangi penyebaran penyakit tersebut, dengan total dana sekitar $98 juta.
9 MeiSejumlah 70 orang di Colorado sedang dipantau untuk flu burung karena memiliki potensi paparan, dan akan diuji untuk virus jika mereka menunjukkan gejala, Departemen Kesehatan Masyarakat Colorado memberi tahu Forbes—tidak jelas bagaimana atau kapan orang-orang tersebut mungkin terpapar.
1 MeiDepartemen Pertanian mengatakan telah menguji 30 produk daging sapi cincang di toko kelontong untuk flu burung dan semuanya memberikan hasil negatif, memperkuat keyakinan bahwa pasokan daging aman.
1 MeiBadan Pengawas Obat dan Makanan mengkonfirmasi produk susu masih aman dikonsumsi, mengumumkan telah menguji sampel produk di toko kelontong seperti formula bayi, susu balita, krim asam, dan keju cottage, dan tidak ada jejak langsung virus flu burung yang ditemukan, meskipun beberapa sisa mati ditemukan dalam beberapa makanan—meskipun tidak ada dalam produk bayi.
30 AprilWenqing Zhang, kepala Program Influenza Global WHO, mengatakan selama konferensi pers bahwa “ada risiko sapi di negara lain terinfeksi dengan” flu burung, karena umumnya menyebar melalui pergerakan burung migratori.
29 AprilDepartemen Pertanian mengatakan pada Forbes akan mulai menguji sampel daging sapi cincang dari toko kelontong di negara-negara bagian dengan wabah sapi, dan menguji daging sapi cincang dimasak pada suhu yang berbeda dan terinfeksi virus untuk menentukan apakah aman untuk dimakan.
24 AprilUSDA mengatakan transmisi sapi-to-sapi mungkin terjadi karena sapi-sapi bersentuhan dengan susu mentah—dan memperingatkan agar manusia dan hewan lain, termasuk hewan peliharaan, tidak mengonsumsi susu mentah untuk mencegah infeksi potensial.
18 AprilJeremy Farrar, ilmuwan kepala WHO, mengatakan selama konferensi pers bahwa ancaman flu burung menyebar antara manusia adalah “penyebab kekhawatiran besar,” karena telah berevolusi dan semakin menginfeksi mamalia (di darat dan laut), yang berarti bisa kemungkinan menyebar ke manusia.
1 AprilCDC melaporkan kasus manusia flu burung AS kedua dalam seorang petani susu Texas yang terinfeksi setelah terpapar virus dari sapi susu yang sakit, namun mengatakan orang itu sudah pulih.
Dapatkan Peringatan Pesan Teks Berita Forbes: Kami akan meluncurkan peringatan pesan teks sehingga Anda akan selalu tahu berita terbesar yang membentuk berita utama hari itu. Daftar di sini.
Apakah Flu Burung Dapat Menyebar Antar Manusia?
Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, flu burung tidak “mudah ditularkan dari orang ke orang.” Flu burung jarang menginfeksi manusia, dan sebagian besar kasus sebelumnya berasal dari kontak dekat dengan unggas terinfeksi, menurut CDC. Karena penyebaran flu burung dari manusia ke manusia memiliki “potensi pandemi,” setiap kasus manusia diselidiki untuk menyingkirkan jenis infeksi ini. Meskipun tidak ada yang dikonfirmasi, ada beberapa kasus global—tak satu pun di AS—di mana penularan manusia ke manusia flu burung dianggap “mungkin,” termasuk di Tiongkok, Thailand, Indonesia, dan Pakistan.
Apakah Flu Burung Berbahaya Bagi Manusia?
Ini sangat mematikan. Antara Januari 2003 dan 28 Maret 2024, telah terjadi 888 kasus manusia infeksi flu burung pada manusia, menurut laporan Organisasi Kesehatan Dunia. Dari 888 kasus tersebut, 463 (52%) meninggal. Hingga saat ini, hanya dua orang di AS yang terinfeksi flu burung H5N1, dan keduanya terinfeksi setelah berinteraksi dengan hewan sakit. Kasus terbaru adalah pekerja peternakan susu di Texas yang jatuh sakit pada Maret setelah berinteraksi dengan sapi susu yang sakit, meskipun ia hanya mengalami mata merah. Kejadian pertama terjadi pada 2022 ketika seseorang di Colorado terinfeksi penyakit tersebut dari unggas terinfeksi, dan pulih sepenuhnya.
Apakah Aman Minum Susu yang Terinfeksi Flu Burung?
Susu mentah, tidak dipasteurisasi tidak aman untuk diminum, tetapi susu yang dipasteurisasi aman, menurut FDA. Flu burung telah terdeteksi baik dalam susu mentah maupun dipasteurisasi, tetapi FDA merekomendasikan produsen untuk tidak membuat dan menjual susu mentah karena ada kemungkinan mengonsumsinya dapat menyebabkan infeksi flu burung. Namun, sisa virus dalam susu dipasteurisasi telah dinaktifkan oleh panas selama proses pasteurisasi, sehingga jenis susu ini masih diyakini aman untuk dikonsumsi.
Apakah Aman Mengonsumsi Daging yang Terinfeksi Flu Burung?
CDC memperingatkan untuk tidak mengonsumsi daging mentah atau telur dari hewan “yang terkonfirmasi atau dicurigai” terkena flu burung karena kemungkinan penularan. Namun, tidak ada yang pernah terinfeksi flu burung dari makan daging yang sudah matang dengan benar menurut agensi tersebut. Kemungkinan daging terinfeksi masuk ke pasokan makanan sangat rendah karena pemeriksaan yang ketat, sehingga daging yang ditangani dan dimasak dengan benar aman untuk dimakan, menurut USDA. Untuk mengetahui kapan daging sudah dimasak dengan benar, potongan daging sapi utuh harus dimasak hingga suhu internal 145 derajat Fahrenheit, daging cincang harus dimasak hingga 160 derajat, dan unggas harus dimasak hingga 165 derajat. Daging sapi yang matang jarang dan setengah matang tidak mencapai suhu ini. Telur yang dimasak dengan benar dengan suhu internal 165 derajat Fahrenheit membunuh bakteri dan virus termasuk flu burung, menurut CDC. “Tidak peduli apakah mungkin atau tidak mereka memiliki [avian] influenza… telur yang encer dan potongan daging yang masih sedikit matang” tidak pernah disarankan, kata Francisco Diez-Gonzalez, direktur dan profesor untuk Pusat Keamanan Pangan di Universitas Georgia, kepada Forbes. Untuk “mencegah lebih baik,” konsumen harus hanya makan telur yang dimasak dengan sempurna dan pastikan “kuning telurnya padat tanpa bagian yang masih encer,” kata Daisy May, dokter hewan dengan perusahaan berbasis di Inggris, Medivet.
Apa Saja Gejala Flu Burung Pada Manusia?
Gejala flu burung meliputi demam, batuk, sakit kepala, menggigil, kesulitan bernapas atau napas pendek, pilek, hidung tersumbat, sakit tenggorokan, mual atau muntah, diare, mata merah, nyeri otot, dan sakit kepala. Namun, CDC menyarankan bahwa hal ini tidak dapat didiagnosis hanya berdasarkan gejala, dan diperlukan pengujian laboratorium. Ini biasanya melibatkan menghisap hidung atau tenggorokan (saluran pernapasan atas), atau saluran pernapasan bawah untuk pasien yang kritis.
Bagaimana Flu Burung Memengaruhi Harga Telur?
Harga telur tahun ini telah meningkat karena produksi berkurang akibat wabah flu burung di antara unggas, menurut USDA. Satu lusin telur besar, kelas A di AS seharga sekitar $2,99 pada Maret, naik hampir satu dolar dari musim gugur. Namun, harga ini turun dari rekor $4,82 pada bulan Januari 2023, yang juga dipicu oleh wabah flu burung. Sebulan ini, Cal-Maine Foods—produsen telur terbesar di negara itu—sementara menghentikan sementara produksi telur setelah lebih dari satu juta ayam betina dan unggas mati setelah terinfeksi flu burung.
Mengapa Peternak Unggas Membunuh Ayam dengan Flu Burung?
Saat ayam ter