Artikel ini merupakan bagian dari bagian khusus Desain kami mengenai air sebagai sumber kreativitas.
Pada tanggal 3 Mei, Zeyrek Cinili Hamam, sebuah hammam umum berusia 500 tahun, dibuka kembali di Istanbul setelah restorasi selama 13 tahun dengan biaya lebih dari 15 juta dolar. Diberi nama demikian karena pelapisnya yang asli berwarna kobalt dan biru muda (cinili adalah kata Turki untuk “berbatu”), hamam ini adalah permata distrik Zeyrek, sebuah lingkungan bersejarah di Istanbul yang kini menjadi Situs Warisan Dunia UNESCO.
Pengunjung dapat menikmati mandi Turki tradisional di bawah kubah yang menjulang tinggi yang ditembus oleh langit-langit berbentuk bintang yang menyinari ruangan dengan cahaya gemerlap. Biaya mandi satu jam yang khas adalah 95 euro (sekitar $101) dan termasuk scrub eksfoliasi dan pijatan yang disertai dengan suara menenangkan air yang memercik ke dalam bak-bak marmer.
Seperti pada zaman Utsmaniyah, semua orang yang mampu membayar biaya masuk dipersilakan, tanpa memandang agama, kelas, atau profesi.
Merestorasi hammam ini, yang dibangun dari tahun 1530 hingga 1540, adalah obsesi yang digambarkan Bike Gursel untuk dirinya sendiri. Empat belas tahun yang lalu, sebagai anggota dewan Marmara Group, sebuah perusahaan investasi real estat swasta, Nyonya Gursel memutuskan bahwa sebuah hammam Turki klasik adalah hal yang tepat untuk memperluas penawaran perusahaan.
“Saya mencari untuk membeli sebuah hammam dalam waktu yang lama, dan ketika saya tidak menemukan satu, saya mulai mengoleksi artefak hammam seperti handuk bordir dan sandal yang dilapisi dengan mutiara yang dibuat untuk mandi,” kenangnya. “Saya sudah memikirkan tentang sebuah museum.”
Pada tahun 2010, atas dorongan Nyonya Gursel, Marmara Group membeli Zeyrek Cinili Hamam meskipun hamam itu hampir hancur. “Arsitek mengatakan bahwa butuh tiga tahun untuk merestorasi,” kenangnya. “Bukan 13.”
Spesialis restorasi KA-BA Architecture di Ankara, Turki, mengawasi proyek ini dan timnya yang terdiri dari arkeolog, insinyur, sarjana, dan pengrajin. Proses yang panjang dan rumit dimulai dengan survei terhadap hammam, yang telah rusak parah selama berabad-abad akibat gempa bumi, kebakaran, dan kelalaian.
Gedung seluas 30.000 kaki persegi tersebut benar-benar tidak stabil.
“Kami harus menggali hingga 36 kaki ke bawah untuk menemukan tanah yang padat,” kata Cengiz Kabaoglu, pendiri KA-BA Architecture. Struktur bawah tanah dari baja dan beton dibangun untuk memperkuat kompleks tersebut. Hal ini memungkinkan para pembangun untuk memperbaiki atap dan dinding, menginstal kompor gas untuk menggantikan yang sebelumnya menggunakan kayu bakar, mengganti balok kayu, dan mengikat kubah dengan pita baja.
Barang antik muncul selama penggalian: koin kuno, botol kaca Romawi abad kelima, lampu minyak Bizantium, kendil dari tanah liat, dan pecahan ubin. Semuanya dipamerkan di museum baru di samping hammam.
Yang tidak ditemukan adalah ubin Iznik mewah abad ke-16 yang dulu menutupi dinding-dindingnya. Nyonya Gursel mengetahui bahwa, pada 1870-an, seorang pedagang barang antik Utsmaniyah mengambil alih ubin tersebut dan membawanya ke Paris. Beberapa ubin berakhir di Louvre. Yang lainnya di Museum Victoria and Albert di London. Yang lainnya lagi di Metropolitan Museum of Art di New York. Semuanya dirangkai kembali secara virtual dalam sebuah tampilan di museum hammam.
Sekarang, dinding hammam ditutupi dengan marmer Marmara berwarna abu-abu muda. Ruangan-ruangannya minimalis, elegan, dan tenang. Di bagian luar yang direkonstruksi, atap-atapnya telah dilapisi dengan timah, dengan topi kaca “mata gajah” yang ditiup tangan melindungi kaca langit-langit. Sebuah teras atap menawarkan pemandangan kubah-kubah yang megah.
Ketika Nyonya Gursel pensiun pada tahun 2021, ia menyerahkan kursi dewan Marmara Group dan tanggung jawab restorasi ke putrinya, Koza Gureli Yazgan, seorang lulusan sekolah bisnis.
Nyonya Gureli Yazgan menggambarkan proyek restorasi ini sebagai mengasyikkan, namun tidak mudah. “Kami menghargai pelestarian budaya, namun proyek ini seperti membuka kotak Pandora,” katanya. “Setiap penemuan menyebabkan penundaan. Pada satu titik dewan mengatakan, ‘Berhenti menggali.’ Namun kami tidak bisa. Itu adalah cerita yang membuat kami terus bergerak.”
Pelindung asli hamam adalah Hayreddin Barbarossa, laksamana agung Kekaisaran Utsmaniyah yang juga dikenal dengan terjemahan Italia dari namanya: Redbeard. Lahir di pulau Lesbos pada akhir abad ke-15, Barbarossa merupakan bagian dari keluarga bajak laut yang berkeliaran di Laut Tengah pada saat Spanyol menaklukkan Granada. Sebagai bajak laut, mereka membawa imigran Muslim yang terpaksa meninggalkan Spanyol ke Afrika Utara, menyerang Rhodes dan Tunis, menyerang armada Spanyol, Prancis, Italia, dan Portugal, dan sesekali menaklukkan Aljir pada tahun 1516.
Kampanye angkatan laut sukses Barbarossa menarik perhatian Sultan Suleyman yang Agung, yang menunjuknya sebagai laksamana agungnya pada tahun 1534.
Sebelum Barbarossa meninggal pada tahun 1546, ia memerintahkan pembangunan hammam tersebut dari Mimar Sinan, seorang budak mantan yang menjadi arsitek utama kekaisaran Utsmaniyah pada puncak kekuasaan politik dan budayanya pada tahun 1538.
Hammam ini adalah “double hammam” langka dengan area terpisah untuk pria dan wanita.
“Selain dari fungsi-fungsi pembersihan dan penyucian fisik dan spritual, hammam juga memberikan kesempatan bagi pengunjungnya untuk bersosialisasi, mengikuti perkembangan terkini, menggosip, dan merayakan banyak momen penting dalam hidup bersama,” tulis Leyla Kayhan Elbirlik, seorang sarjana tamu di Universitas Harvard, dalam buku baru mengenai restorasi hammam, “Barbarossa’s Cinili Hamam: A Masterpiece by Sinan.” Momen-momen penting tersebut meliputi mandi sunat untuk anak laki-laki, mandi pra-pernikahan untuk pria dan wanita, dan mandi pasca persalinan untuk ibu dan bayi mereka yang baru lahir.
Hammam ini juga terkenal karena lokasinya — “Jalan kelima” dari sebuah lingkungan Utsmaniyah yang makmur, tempat tinggal pejabat istana dan komandan militer. Barbarossa kemungkinan memilih tempat ini karena melihat ke Bosporus, memungkinkan dia untuk melihat galangan kapal sultan yang diawasi di seberang pantai.
500 tahun kemudian, Zeyrek Cinili Hamam mungkin kembali menjadi pusat daerah yang modis. Di seberang jalan, sebuah hotel besar sedang dalam pembangunan.