“
Salad tomat mungkin menjadi puncak dari musim panas, tapi salad jagung juga menjadi tradisi musim ini. Dengan warna kuning yang cerah, renyah dan manis tanpa terlalu manis, mereka terbuka untuk bahan tambahan apa pun yang ingin Anda tambahkan, tergantung pada apa yang ada di hati Anda – dan di lemari es Anda.
Hetty “I’m All Ears” Lui McKinnon menambahkan buah mangga ke dalam salad jagungnya, yang juga memperkuat kelezatan biji jagung di sekitarnya. Kemudian ada kontras asin dari keju halloumi goreng dan kesegaran mentimun. Ini adalah hidangan musim panas yang ringan dan indah yang dapat Anda perbanyak dengan roti datar atau tortilla jika Anda mau.
Resep Unggulan
Salad Jagung dengan Mangga dan Halloumi
Lihat Resep →
Berbicara tentang salad yang lezat, salad mentimun Sue Li dengan kacang tanah panggang adalah resep sederhana yang dengan ajaib menggandakan rasa dari setiap bahan. Saus kacang yang halus dan pedas, mentimun yang renyah, kacang tanah yang garing, dan seledri segar membentuk hidangan yang dalam berlapis yang berserat, krimi, dan sangat menyenangkan untuk dimakan. Sajikan dengan protein yang dimasak dengan sederhana, seperti salmon air fryer yang luar biasa dari Eleanore Park, untuk hidangan malam hari yang cepat namun kompleks. (Dan jika Anda mencari air fryer atau peralatan dapur lainnya, ada penawaran Prime Day yang dapat dipertimbangkan; Wirecutter memiliki informasi lengkap.)
Makan malam menggunakan dusta-pan juga ramah untuk hari kerja, asalkan Anda tidak keberatan menyalakan oven (eh, mungkin tidak terlalu panas di tempat Anda). Dusta-pan ayam daun bawang Kay Chun dengan bok choy layak untuk meningkatkan suhu dapur Anda. Paha ayam menyerap begitu banyak cita rasa dari lapisan mustard, miso, dan jahe segar mereka, sementara rempah yang kaya meresap ke dalam bok choy, membuatnya halus di ujung daun hijau gelap namun tetap mempertahankan keripik batangnya. Brokoli adalah pengganti yang bagus untuk bok choy jika Anda ingin menggantinya.
Untuk pasta malam hari, tidak ada yang lebih cepat daripada angel hair, yang matang dalam dua menit. Dan Pelosi memberikan sentuhan pribadinya pada mi yang sangat tipis itu, mencampurkannya dengan tomat ceri pecah, bubuk cabe merah, dan taburan Parmesan – profil rasa klasik yang takkan mengecewakan.
Masih ada ruang untuk makanan penutup? Saya bercanda, tentu saja ada. Seperti yang suka dikatakan teman saya Karen, selalu ada tempat untuk pai. Hal ini berlipat ganda dengan pai buttermilk chess tangy dari Lisa Donovan, dengan custard lembut yang bergetar diperciki dengan parutan kulit lemon dan perasan lemon, bertengger di dalam kerak renyah dan bermentega. Lisa menggunakan keasaman dari buttermilk untuk mengurangi manis sirup dari versi tradisional, dan sentuhan ringan dengan gula membuat pai-nya ringan. Sajikan seperti itu atau tumpuk beberapa buah beri musim panas segar di atasnya untuk tampilan dan kelezatan.
Potongan-potongan ayam berkuah dan paprika manis adalah bintang-bintang lembut suqaar digaag Ifrah F. Ahmed. Sebuah sajian Somalia tradisional, itu diseduh dengan xawaash, campuran rempah yang sangat harum yang digunakan dalam banyak sajian Somalia, dengan jintan, ketumbar, dan rempah-rempah hangat lainnya.
“