The Nobel Nogg di Mills House diluncurkan pada tanggal 2 Desember hanya seharga $12.
Hotel Mills
Pada malam musim dingin yang dingin, segelas eggnog krim penuh dengan rempah-rempah liburan menetapkan nada untuk pertemuan meriah. Di Charleston, malam musim dingin cenderung lebih hangat daripada dingin, tetapi kenyamanan minuman musiman ini sesuai dengan semangat meriah kota.
“Nobel Nogg, lengkap dengan rum, cognac, susu kental manis, dan dihiasi dengan kayu manis dan bunga pekak, adalah camilan liburan yang menangkap kehangatan Selatan dan pesona musim,” kata Mike Kinzer, kepala barman di Iron Rose di dalam Hotel Mills House.
Setiap tahun, Iron Rose meluncurkan daftar 12 Koktail Natal. Nobel Nogg akan segera diluncurkan di bar dan akan tersedia mulai 2 Desember hingga 30 Desember. Minuman dihargai $12—sebuah hadiah liburan untuk dompet Anda, mengingat kebanyakan koktail saat ini biasanya dijual sekitar $18 atau $20 tiap satu (sebelum pajak dan tip.)
12 Koktail Natal di Hotel Mills House
Hotel Mills
Sejarah Singkat Eggnog
Menurut Kinzer, Nobel Nogg terinspirasi oleh rasa klasik dan teknik tradisional pembuatan eggnog.
Berasal dari Eropa abad pertengahan sebagai minuman ale hangat yang dikenal sebagai “posset,” eggnog berkembang menjadi minuman dingin yang dilengkapi dengan susu, krim, gula, telur kocok, dan sedikit pala. Teksturnya yang mewah dan rasanya membuatnya populer di kalangan orang kaya di Inggris, di mana minuman tersebut sering ditambahkan dengan brandy atau sherry. Saat ini, eggnog tetap menjadi sorotan musim liburan, sering dipadukan dengan kayu manis, cengkeh, atau setitik bourbon.
Koneksi Rum di Charleston
Meskipun bourbon mendominasi sebagai minuman berwarna paling populer di Charleston, Kinzer dan timnya menggali sejarah budaya dan ekonomi yang dalam tentang rum di kota tersebut. Charleston adalah pelabuhan ramai selama era kolonial dan memainkan peran penting dalam perdagangan transatlantik, termasuk perdagangan molase, gula, dan rum dari Karibia. Sejak abad ke-17 dan ke-18, rum menjadi sajian di taverna dan rumah-rumah Charleston, mencerminkan hubungannya dengan koloni Britania dan jaringan perdagangan Karibia.
Bourbon, di sisi lain, tidak muncul sebagai whiskey Amerika yang berbeda hingga akhir abad ke-18. Ketika bourbon menjadi populer, tradisi minum rum Charleston sudah mapan.
Dengan menggabungkan bahan-bahan unik — cognac dengan rum — koktail ini merepresentasikan “keindahan dan gaya modern yang dikenal Iron Rose,” kata Kinzer. Semua dari 12 koktail dalam daftar memiliki aksen kreatif yang serupa.
Menuangkan Nobel Nogg ke dalam gelas.
Hotel Mills House
Resep Eggnog yang Mudah
Resep Nobel Nogg ini membutuhkan susu evaporasi, yang membuatnya lebih mudah direproduksi di rumah. Mengabaikan telur mentah mengurangi risiko patogen — dan masalah — sedangkan susu evaporasi sudah menggabungkan susu dan gula dalam produk yang tahan lama di rak. Resep ini tidak bisa lebih mudah, meskipun Kinzer harap Anda bisa ke Iron Rose. “Kami berharap menu ini menginspirasi tamu untuk memulai musim liburan bersama kami,” katanya.
Aktivitas liburan lainnya di hotel ini termasuk photobooth Santa, s’mores malam di halaman, dan “bar” pengisi kantong hadiah.
Resep Eggnog
1 cangkir Rum
1 cangkir Cognac
1 kaleng Susu Kental Manis
1–2 Bunga Pekak atau Kayu Manis
Petunjuk
Tuangkan bahan basah ke dalam gelas aduk atau pengocok dengan es.
Aduk hingga dingin.
Saring dan tuangkan ke dalam gelas pilihan Anda (sebaiknya Glencairn).
Taburi dengan 1–2 bunga pekak atau kayu manis.
Nikmatilah!
Nikmati segelas Nobel Nogg di rumah atau di Bar Iron Rose di Charleston.
Hotel Mills House