Piringan khas hidangan La Padrona. Fotografi Brian Samuels Ketika Raffles Boston dibuka dengan meriah di Back Bay pada September 2023, beberapa tempat di properti mewah tersebut belum sepenuhnya siap untuk tamu. La Padrona, restoran Italia yang diketuai oleh chef terkenal Boston Jody Adams, adalah salah satunya. Namun, pembukaan pada Mei 2023 membuktikan bahwa menunggu tersebut … Baca Selengkapnya
Ketika Sasha DuBose menggunakan kata “queer” untuk berbicara tentang makanan, itu adalah sebuah kata kerja, bukan kata sifat. Bagi Ms. DuBose, mem-queer makanan adalah “mengambil cara kita mendefinisikan makanan dan bagaimana kita berinteraksi dengannya dan memutarbalikkannya, membuatnya lebih menyenangkan.” Menurut mereka, makanan queer juga adalah okra. “Cara Anda memotong okra dan rasanya renyah dan lembut … Baca Selengkapnya
Beberapa mata air panas terlihat seperti istana, yang lain seperti lubang di tanah. Ada yang terasa seperti pesta, yang lain seperti doa. Ada juga pemandian air panas di dalam kota, di pulau terpencil, di gurun, di dalam hutan yang tebal. Air panas bisa berwarna hijau, orange, biru, kuning, atau biru kehijauan. Terkadang airnya keruh dan … Baca Selengkapnya