“ Vegetarian jangka panjang sudah tahu: Menjadi vegetarian berarti makan dengan sangat baik. Tetapi jika Anda ingin beralih menjadi vegetarian atau hanya diet yang lebih banyak sayuran, Anda mungkin memiliki pertanyaan, bahkan kekhawatiran. Apa yang harus saya masak? Bagaimana cara berpikir tentang menu? Bagaimana saya akan tahu jika saya mendapatkan cukup protein? Diet vegetarian tidak … Baca Selengkapnya
Kekurangan kesopanan Italia farro atau kredibilitas berguna dari quinoa, barley mungkin terlihat sedikit ketinggalan zaman. Syukurlah kepada Hetty Lui McKinnon, yang mengingatkan kita bahwa tekstur beludru dan rasa lembut barley berpasangan dengan baik dengan berbagai bahan selain jamur dan daging sapi biasa. Dalam resep barunya untuk sup barley beraroma lemon, ia menghadirkan sisi barley yang … Baca Selengkapnya
Sebuah panci yang perlahan mendidih di malam musim dingin yang dingin, uap naik dan aroma melayang, adalah gambaran dari kenikmatan yang nyaman. Ada garis tipis antara sebuah rebusan, sebuah tumisan, dan sup, dan itu cukup subjektif: Terkadang hanya beberapa sendok kaldu membuat perbedaan. Menurut pendapat saya, sebuah rebusan harus cukup kental untuk dimakan dengan garpu … Baca Selengkapnya