Flu burung telah terdeteksi dalam sampel susu mentah yang dijual di California, memicu … [+] penarikan darurat.
getty
Departemen Kesehatan Masyarakat California (CDPH) telah mendeteksi virus influenza burung atau “flu burung” dalam sampel produk susu mentah. Produk yang saat itu dijual di pengecer telah ditarik oleh produsen setelah negara bagian California meminta penarikannya dari penjualan.
Produk yang terkena dampak adalah susu mentah penuh krim atas yang diproduksi dan dikemas oleh Raw Farm, LLC dari Kabupaten Fresno dengan kode lot 2024110. Tanggal kedaluwarsa dari partai ini adalah 11 Nov, 2024 yang berarti konsumen masih bisa memiliki di rumah mereka. Saat ini belum dilaporkan adanya kasus penyakit dari susu tersebut, tetapi orang bisa membutuhkan beberapa hari untuk mengembangkan flu burung setelah terpapar. Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, kebanyakan orang mengalami gejala dalam 2-5 hari, tetapi bisa membutuhkan hingga 17 hari untuk muncul.
Menurut CDC, gejala flu burung dapat termasuk demam atau rasa menggigil, kemerahan atau iritasi mata, dan gejala pernapasan, seperti batuk, sakit tenggorokan, pilek atau hidung tersumbat, nyeri otot atau tubuh, sakit kepala, dan rasa lelah.
Gambar merek susu mentah yang terpengaruh yang dijual di California.
CDPH
Pelanggan sebaiknya tidak mengonsumsi produk yang sesuai dengan deskripsi di atas dan harus mengembalikan produk tersebut ke toko atau membuangnya. CDPH juga sedang dalam proses memberitahu pengecer tentang produk yang terinfeksi untuk memberitahu mereka untuk menghapusnya dari rak mereka. CDPH telah mengunjungi kedua lokasi peternakan perusahaan dan tidak menemukan bukti lebih lanjut mengenai flu burung. CDPH akan terus menguji susu peternakan dua kali seminggu.
CDPH menekankan bahwa tidak ada risiko mengonsumsi susu yang dipasteurisasi karena susu dipanaskan pada suhu yang menonaktifkan bakteri dan virus. Namun, susu mentah tidak melewati proses ini, artinya bakteri atau virus dalam susu dapat ditransfer ke konsumen. Departemen kesehatan masyarakat, serta CDC telah lama memperingatkan tentang bahaya mengonsumsi susu mentah, yang telah bertanggung jawab atas wabah Listeria, E. coli, Campylobacter, dan Salmonella, di antara mikroba lainnya.
California telah terkena wabah flu burung baik pada kawanan sapi perah maupun peternakan unggas dengan lebih dari 400 kawanan sapi yang terkena dampak pada 22 November. Dua puluh sembilan kasus manusia juga telah tercatat di negara bagian itu, sebagian besar individu yang memiliki kontak dekat dengan hewan ternak yang terinfeksi. Jumlah individu yang terinfeksi kemungkinan besar dilaporkan kurang, dan belum diketahui banyak tentang tingkat keparahan penyakit pada manusia. Hanya dua hari yang lalu, CDC mengkonfirmasi kasus flu burung H5N1 pada seorang anak di California tanpa kontak yang diketahui dengan hewan ternak.