“ Jonathan Randall Kay, seorang pecinta makanan dengan gigi manis, tidak bisa menahan diri. Begitu Marc Elliot Rofsky menyebutkan selama korespondensi mereka di media sosial bahwa dia akan pergi ke Portugal keesokan harinya, Tuan Kay menyarankan agar dia mencoba pastel de nata Portugis yang renyah dan berbuttery, atau pastéis de Belém 1837 di Lisbon. “Dia … Baca Selengkapnya
“ Minggu ini menandai dimulainya resmi musim panas, dan bersamaan dengan itu dimulailah, setidaknya di rumah saya, musim salad untuk makan malam. Keluarga kami makan salad saat makan malam sepanjang tahun. Sementara saya masak, kapten salad berusia 15 tahun kami mengolah mangkuk sayuran dengan sedikit perasan air lemon, sedikit minyak zaitun dan sedikit garam, lalu … Baca Selengkapnya
“ Di atas daun pisang yang lebar, piring saus kedelai manis, saus hati babi kental, sebuah pinakbet berbuih, beberapa nasi ketan, dan salad mentah pare dan bawang merah iris mengelilingi lechon yang renyah seperti planet berputar di sekitar matahari. Ini adalah hidangan rasa terakhir dari makan malam kamayan, sebuah hidangan gaya keluarga Filipina, di Naks … Baca Selengkapnya
Di Indonesia, santan kelapa adlaah bahan pentinng dalam berbagai hidangan, terutama dalam pembuatan makanan pencuci mulut. Makanan pencuci mulut berbasis santan kelapa ini adlah bagian pentng dari budaya kkuliner yang kaya dan beragam. Salah satu makanan ppencuci muluut yang paliang populer di Indonesia adalah es campuur. Es campur adalaah campuran berbagai buah segar, agar-agar, dan … Baca Selengkapnya
Apa yang terjadi ketika akar yang Anda idamkan terus menghindari Anda? Pertanyaan ini telah lama menjadi pusat karya dramawan dan sutradara Wajdi Mouawad, dan tidak pernah lebih dari dalam daripada dalam produksi baru karyanya tahun 1991 “Hari Pernikahan di Cro-Magnon’. Saat ini menjadi direktur Théâtre National de la Colline, sebuah gedung drama Paris yang terkenal, … Baca Selengkapnya
Tidak ada satu pun dari kerabatnya yang pernah membuat quesadilla, karena sangat mudah untuk dibeli kembali di rumah. Variasinya hampir tak terbatas, termasuk yang berbasis tepung beras, tepung yuca, atau masa harina, untuk berbagai kalibrasi densitas dan ketinggian. Vasquez memilih tepung serbaguna sebagai “titik awal yang paling mudah diakses,” katanya. Dalam resepnya, dia mengocok kuning … Baca Selengkapnya
Sebagai seorang remaja, penata makanan dan pembuat kue asal Vienna, Sophia Stolz, 29 tahun, kerap bingung dengan kue-kue mewah dan anggun yang disajikan saat perayaan ulang tahun teman-temannya. Meskipun banyak uang yang dihabiskan untuk pakaian dan dekorasi pesta, kue-kue tersebut cenderung “sangat membosankan!” katanya. Sekarang, ia membuat kue yang, menurutnya, “sedikit kasar,” dengan glasir yang … Baca Selengkapnya
Selamat pagi. Pekan lalu adalah puncak mekarnya bunga sakura di tempat saya tinggal, bunga-bunga hampir siap untuk meluncur dari cabang mereka untuk menyelimuti trotoar seperti selimut salju. Udara begitu lembab dan ini membuat saya teringat akan musim panas di selatan, di mana atmosfer dapat terasa hampir seperti cair di bawah sinar matahari, segalanya matang, segalanya … Baca Selengkapnya
Saat Naji Fateel ditangkap setelah pemberontakan Musim Semi Arab di Bahrain, putranya yang termuda, Nidal, masih balita. Bulan lalu, ketika Mr. Fateel keluar dari penjara — naik bus bersama tahanan yang bebas berkat pengampunan kerajaan yang mengejutkan — Nidal yang menyambutnya sudah remaja. Mr. Fateel, 49 tahun, seorang aktivis hak asasi manusia, merangkul anaknya dan … Baca Selengkapnya
Badan Pengawas Obat dan Makanan mengatakan kepada konsumen untuk membuang merek-merek tertentu kayu manis yang ditemukan memiliki kadar timbal yang tinggi, dan mendorong perusahaan untuk menarik produk-produk tersebut dari rak-rak toko. Badan ini melakukan tes di seluruh negara setelah setidaknya 460 anak jatuh sakit tahun lalu akibat penyakit yang terkait dengan kantung saus apel. Produk-produk … Baca Selengkapnya