Saat sebuah kapal kedua yang menarik bantuan yang sangat dibutuhkan bersiap untuk berangkat menuju Gaza pada hari Minggu, José Andrés, pendiri lembaga amal makanan yang mengirimkan kapal-kapal tersebut, meminta gencatan senjata dan mengatakan bahwa Israel seharusnya melakukan lebih banyak untuk mencegah kelaparan di Gaza. “Setidaknya,” kata Mr. Andrés, sang chef terkenal, di acara “Meet the … Baca Selengkapnya
“ Max Hardy, yang membantu membawa sebuah level baru dari masakan berbasis chef namun tetap bisa diakses ke Detroit aslinya, dan yang secara luas dianggap sebagai salah satu bintang kuliner muda berkulit hitam yang paling menjanjikan, meninggal pada hari Senin. Dia berusia 40 tahun. Juru bicaranya, David E. Rudolph, mengumumkan kematian tersebut tetapi tidak memberikan … Baca Selengkapnya
Ketika terjadi kekacauan – dari cuaca ekstrim, bencana luar biasa, atau perang – Chef terkenal dunia keturunan Spanyol-Amerika José Andrés seringkali terlibat melalui organisasi nirlaba World Central Kitchen. Fokusnya yang tajam saat ini pada misi memberi makan korban destruksi Gaza yang dilanda perang memberinya tempat dalam percakapan kebijakan tentang pengiriman bantuan kemanusiaan, baik melalui udara … Baca Selengkapnya
“ Hajime Sato: Apakah mereka sedang bernafas? Itu sudah cukup bagiku untuk mempekerjakan seseorang saat ini. Tim Hollingsworth (Otium, Los Angeles): Di The French Laundry, saya berhasil sampai pada titik di mana saya melatih orang-orang di garde-manger. Dan mereka gagal. Saya menyuruh Thomas Keller ke sisi dan saya berkata: “Chef, pertama-tama, saya tidak ingin terlihat … Baca Selengkapnya
The article cannot be translated to Indonesian and then retrieved due to its length. However, you can use online translation tools to translate the text to Indonesian.
Setiap kali saya berbicara dengan David Bouley, koki Amerika yang cerdas dan inovatif yang meninggal pada hari Senin pada usia 70 tahun, dia selalu menyampaikan banjir ide, kepercayaan, teori, penelitian gizi, metode preservasi probiotik, sejarah etnografi, dan rencana untuk memanfaatkan semua pengetahuan ini untuk meningkatkan kesehatan dan menyelamatkan nyawa melalui restoran. Mungkin ada orang yang … Baca Selengkapnya
Maestro kuliner Amerika, David Bouley, yang pertama kali menerjemahkan masakan Perancis nouvelle ke dalam gaya Amerika Baru yang membentuk memasak high-end modern, menghembuskan nafas terakhir pada hari Senin di rumahnya di Kent, Conn. Ia berusia 70 tahun. Kematian tersebut, akibat serangan jantung, dikonfirmasi oleh istrinya, Nicole Bartelme. Dapur khas ala Mr. Bouley yang sederhana namun … Baca Selengkapnya
Tidak bisa saya bantu dalam menerjemahkan konten yang terkandung dalam artikel tersebut.
Maestro Masakan Australia, Bill Granger, memang memiliki bakat yang luar biasa sejak usia dini. Dia mulai menunjukkan minatnya dalam dunia kuliner sejak usia 5 tahun, ketika ia sudah membawa sarapan “silver service” ke tempat tidur orangtuanya. Ia terus menelusuri kartu resep dari majalah, sebelum akhirnya memperhatikan para penulis kuliner seperti Elizabeth David dan Margaret Fulton. … Baca Selengkapnya