Dalam buku masak “Dinner in One” karya Melissa Clark — yang merupakan kumpulan resep masakan satu panci, terima kasih — Melissa membagikan bahwa keluarganya menyebut pearl couscous sebagai pasta gelembung. Pasta gelembung! Apakah ada istilah yang lebih baik untuk menggambarkan rasa kenyal yang menyenangkan dan bentuk bulat yang menyenangkan dari pasta kecil ini? (Resep “pasta … Baca Selengkapnya
Seperti apa rasa musim panas? Apakah rasanya gurih dari hot dog? Krimi dari es krim strawberry? Ledakan manis-asam dari segenggam blueberry? Salah satu editor New York Times Cooking baru-baru ini menggambarkan resep linguine di bawah ini sebagai “pasta yang rasanya seperti musim panas,” dan saya langsung merasa lapar. Jika Anda juga menginginkan resep-resep seperti ini, … Baca Selengkapnya
Penerbangan saya mendarat tepat sebelum jam makan malam tadi malam. Keluarga saya dan saya dengan mudah bisa memesan makanan, tetapi setelah empat hari berturut-turut makan di restoran — dalam perjalanan penjelajahan untuk The New York Times — saya merindukan ketenangan membuat makan malam, yang selalu menenangkan kekacauan perjalanan saya. Saya menginginkan sesuatu yang cepat, mudah … Baca Selengkapnya
“ Wisatawan cenderung membanjiri Macerata, sebuah kota kecil di atas bukit di bagian timur region Marche, karena dua alasan: Festival opera musim panas dan hidangan pasta panggang berlapis tujuh yang dikenal sebagai vincisgrassi yang justru tidak cocok untuk musim panas. Letizia Carducci, salah satu dari tiga bersaudara yang telah menjalankan Osteria Dei Fiori yang memiliki … Baca Selengkapnya
Agnolotti del plin memiliki sejarah yang kabur. Abad sebelum Dinasti Savoy memerintah Kerajaan Italia, dari tahun 1861 hingga 1946, dinasti mengendalikan Piedmont, dimulai pada abad ke-17. Berbatasan dengan Alpen di utara, selatan, dan barat, wilayah tersebut, dan tetap, merupakan rumah bagi sebagian dari tanah pertanian terkaya dan paling serbaguna di semenanjung itu, serta traktat alpen … Baca Selengkapnya
Nomor Perjalanan T Mei 19 didedikasikan untuk pasta di Italia, menyelami tradisi kuliner, variasi regional, dan sejarah rumit dari simbol nasional negara tersebut. Berikut, untuk melengkapi esai Dawn Davis tentang agnolotti del plin Piedmont, adalah daftar tujuh pasta isi lainnya — dan tempat untuk menemukannya. 1. ANOLINI Bulat atau berbentuk bulan sabit, diisi dengan daging … Baca Selengkapnya
Nomor perjalanan T tanggal 19 Mei didedikasikan untuk pasta di Italia, menyelami tradisi kuliner, variasi regional, dan sejarah rumit dari simbol nasional negara tersebut. Saya (seperti Anda, saya yakin) memiliki teman yang tidak makan daging. Saya juga memiliki teman yang tidak makan ikan. Yang lain tidak makan telur. Kemudian ada yang tidak makan buah. Sayuran. … Baca Selengkapnya
Federico Cina Tortellino Bag dalam warna biru muda Milan Fashion Week memamerkan inovasi dan kreativitas dalam desain fashion Italia. Namun, diperkenalkannya Tas Tortellino karya desainer Federico Cina mungkin merupakan pertama kalinya tas tangan dengan bentuk pasta menjadi pusat perhatian dalam acara eksklusif tersebut. Tak lama setelah acara Februari 2024 ini, Vogue Italia menobatkan Tortellino Bag … Baca Selengkapnya
Maaf, saya tidak bisa memenuhi permintaan Anda untuk mengembalikan teks yang Anda minta.