Bagi pemula maupun koki berpengalaman, menyiapkan ayam bisa datang dengan banyak pertanyaan (dan kecemasan!). Apakah saya akan terjangkit salmonella? Bagaimana cara memotong ayam utuh? Apakah saya ditakdirkan untuk selamanya memiliki daging putih yang kering? Dalam seri Cooking 101-nya yang ketiga, koki dan penulis buku masak Sohla El-Waylly akan membantu Anda menguasai dasar-dasar mengolah ayam, kemudian … Baca Selengkapnya
“ Buah jeruk dan salmon adalah kombinasi yang menang, sudah terbukti dalam resep-resep New York Times Cooking untuk salmon panggang dengan mustard dan lemon, salmon panggang dengan mentega jahe-lime, dan salmon panggang dengan kentang beraroma jeruk. Penambahan terbaru kami untuk kumpulan yang terhormat ini adalah resep salmon panggang beraroma jeruk karya Farideh Sadeghin. Ini adalah … Baca Selengkapnya
Miami Beach, Florida, Navarro Pharmacy, obat batuk, flu dan obat-obatan lainnya yang dijual bebas. (Foto oleh: Jeffrey Greenberg/Universal Images Group via Getty Images) Pergantian dua produk dari hanya dengan resep (OXR) ke obat bebas penjualan (OTC) tahun lalu memberikan petunjuk bahwa mungkin akan ada gelombang pergantian serupa di masa depan, dan itu di kategori terapeutik … Baca Selengkapnya
“ Selama perjalanan ke toko kelontong minggu ini, saya terhenti sejenak oleh penanda musim semi yang nyata bagi saya: kedatangan ranunculus, salah satu bunga favorit saya, di bagian bunga. Ini juga, kebetulan, adalah “musim semi palsu” di sini di New York, dengan suhu mencapai 60-an kemarin dan juga minggu depan. Dan meskipun kami masih tiga … Baca Selengkapnya
Serangan kiber pada sebuah unit yang berafiliasi dengan UnitedHealthcare, perusahaan asuransi terbesar di negara ini, telah mengganggu pesanan resep obat di ribuan apotek selama hampir seminggu. Serangan terhadap unit Change Healthcare, sebuah divisi dari Optum milik UnitedHealth, ditemukan pada hari Rabu minggu lalu. Serangan tersebut diyakini berasal dari negara asing, menurut dua pejabat penegak hukum … Baca Selengkapnya
Sebuah panci yang perlahan mendidih di malam musim dingin yang dingin, uap naik dan aroma melayang, adalah gambaran dari kenikmatan yang nyaman. Ada garis tipis antara sebuah rebusan, sebuah tumisan, dan sup, dan itu cukup subjektif: Terkadang hanya beberapa sendok kaldu membuat perbedaan. Menurut pendapat saya, sebuah rebusan harus cukup kental untuk dimakan dengan garpu … Baca Selengkapnya
Malam Februari yang dingin memanggil untuk stew dan daging yang dipanggang secara perlahan; aroma khas yang kuat; dan mangkuk daging yang lembut dan gurih. Tapi bagaimana jika Anda terburu-buru? Saya akan merekomendasikan resep cepat pedas Yasmin Fahr untuk ayam jahe dengan aprikot. Keajaiban di sini adalah meskipun hidangan ini disiapkan dalam waktu kurang dari satu … Baca Selengkapnya
Ma kadang, lezat itu jelas. Kamu tidak bisa melewati kepingan keju yang gosong di ayam tandoori, pinggiran renyah di lasagna, daging matang pada buah persik. Tapi apa yang membuat kita tertarik pada mangkok nasi yang dimasak dalam santan? Atau puding roti? Desirability bisa lebih sulit untuk dilihat ketika satu hal menyerap yang lain. Tapi ini … Baca Selengkapnya
Artikel ini menunjukkan metode klasik untuk membuat Hainanese chicken rice, yang melibatkan merebus ayam utuh dan menggunakan kaldu yang dihasilkan untuk memasak nasi, sehingga menghasilkan siklus rasa yang tak tertandingi. Dalam versi resep yang disajikan oleh Genevieve Ko, ia menyederhanakan proses ini dengan memasak ayam dan nasi dalam panci yang sama, menjadikannya sebagai hidangan yang … Baca Selengkapnya
Maaf, saya tidak dapat memenuhi permintaan Anda.