“ Halo! Ada sesuatu yang baru: Saya mengambil alih surat kabar The Well minggu ini, menciptakan rencana permainan persiapan akhir pekan untuk membuat memasak di malam hari menjadi lebih cepat dan mudah. Pikirkan: Cuci dan potong sayuran kokoh Anda pada hari Minggu sehingga Anda sudah siap untuk orzo salad pada hari Senin dan naan-o paneer-o … Baca Selengkapnya
Tangkapan layar dari postingan Facebook palsu, ditangkap pada 15 Mei 2024 Klaim tersebut muncul setelah India memulai pemilu umum maraton enam minggu pada 19 April 2024 dalam latihan demokrasi terbesar di dunia. Perdana Menteri Hindu nasionalis Narendra Modi dan partainya yang berkuasa, Bharatiya Janata Party, diperkirakan akan memenangkan pemilu, tetapi partai oposisi telah mengutuknya atas … Baca Selengkapnya
“ Selamat pagi. Julie Powell terkenal belajar memasak dengan menyusuri semua resep dalam buku “Mastering the Art of French Cooking” milik Julia Child, sebuah usaha yang ia catat dalam sebuah blog yang kemudian menjadi buku dan film. Saya mencoba hal serupa dengan buku “Let the Flames Begin” karya Chris Schlesinger dan John Willoughby ketika saya … Baca Selengkapnya
“ Anda dapat membuat salad niçoise sepanjang tahun, dan saya melakukannya: Saya selalu memiliki tuna kalengan di dapur dan zaitun serta anchovy di lemari es, dan toko kelontong terdekat dari saya menyediakan tomat ceri dan kacang hijau bahkan di tengah Januari. Ini bukan makanan musiman, tetapi ini makan dengan insting saya, dan ketika saya menginginkan … Baca Selengkapnya
“ Saya memiliki makan malam istimewa untuk saat-saat langka ketika saya memasak hanya untuk diri saya sendiri. Ketika putri saya yang tidak suka kubis dan suami saya yang menghindari produk susu tidak ada di rumah, saya akan memanjakan diri dengan panci kubis pedas berkeju. Saya menumis potongan kubis dalam minyak zaitun dengan bawang putih atau … Baca Selengkapnya
“ Selamat pagi. Akhir-akhir ini akhir pekan penuh dengan frustrasi, segala macam hal rusak yang perlu diperbaiki sebelum kegiatan menyenangkan bisa terjadi: kran air luar yang mati karena beku; sekring 30 ampere pada hidrolik kapal kecil; lampu belakang yang korslet pada trailer di bawahnya. Itu seringkali menjadi kenyataan dunia: pekerjaan 20 menit bisa berlangsung menjadi … Baca Selengkapnya
Selamat pagi. Chicken Vesuvio (di atas) adalah hidangan Chicago, cicipan Italia Amerika yang berbahu lebar, garing dengan rasa lemon yang segar, lembut, dengan kacang polong yang disiram dengan anggur dan kentang panggang yang lembut di dalam saus. Anda bisa membuatnya dalam satu jam dan sebaiknya lakukan malam ini, untuk menyambut akhir pekan dengan gaya Midwestern … Baca Selengkapnya
Dalam saat-saat menyebalkan ketika kita menemukan sebuah paket paha ayam yang terbengkalai di bagian belakang kulkas, kita harus mempertimbangkan dua pertanyaan: Apakah sudah basi? Dan apakah akan membuat kita sakit? Kedua hal ini bukanlah hal yang sama. Organisme yang membuat makanan menjadi basi membuat keberadaan mereka diketahui, menyebabkan makanan tercium bau aneh, bertumbuh bulu cendawan, … Baca Selengkapnya
“ Selamat pagi. Ini akhir pekan Hari Ibu bagi semua yang merayakannya, yang banyak di antara kita, meskipun ibu telah tiada beberapa tahun lalu dan sebenarnya tidak menyukai hari libur tersebut. Ibu semakin muda dalam kenangan, dan kita semakin menua untuk bertemu dengannya. Hubungan ini semakin dalam. Lebih mudah memahami beberapa kebiasaan dan motivasinya sekarang, … Baca Selengkapnya
Halo! Mia di sini. Kami menukar jadwal dengan Melissa Clark minggu ini, dan dia akan bersama Anda pada hari Sabtu dengan buletin Memasak yang sangat istimewa. Rekan saya, Priya Krishna, memiliki artikel baru yang luar biasa untuk The New York Times, menulis tentang bagaimana memasak telah menghubungkannya dengan ibunya. Priya menulis: “Ada sesuatu tentang memasak … Baca Selengkapnya